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★水炊きのお召し上がりかた★

【1】スープの試飲
 鶏と水だけで炊いた完全無添加の味を、まずはそのままでお楽しみくださいませ。  お好みで塩をひとつまみ入れて召し上がるとスープの味がぐっと締まります。

【2】久米島鶏
 続いて久米島鶏をお召し上がりください。そのままでも美味しいですが、自家製ポン酢や薬味を加えると格別の旨さです。
 炊き過ぎますと、お肉が固くなってしまいますのでお早めにお召し上がりくださいませ。
 また、久米島鶏を丸々一羽炊いておりますので骨がございます。お召し上がりの際はお気をつけくださいませ。

【3】つみれ
 鶏のつみれを入れて炊いてお召し上がりください。
 約2分程して、つみれが鍋の表面に浮き上がり、弾力が出てきた頃が食べ頃です。

【4】こだわり野菜
 新鮮なこだわり野菜は甘みがあり、生で食べてもおいしいので、しゃぶしゃぶ感覚でさっと炊いていただくのがおすすめです。

【5】〆の雑炊
 鶏や野菜の旨みがたっぷり出た残りのスープを、最後の一滴まで余すところ無く、雑炊としてお召し上がりいただきます。
 



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