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厚揚げステーキ

<材料>(4人分)
厚揚げ…4枚
大根…6cm
えのきだけ…1袋
A  
しょう油…大1
酢…大1/2
みりん…大1
酒…大1
(分量はお好み)
<作り方>
1.鍋に大根(すりおろす)、えのきだけ(半分に切る)、(A)を入れ、混ぜながらひと煮たちさせます。
2.熱したフライパンに厚揚げ(油抜きすておく)を並べ、すべての面をカリカリに焼きます。
3.厚揚げを4つに切り分け、器に並べ(1)をかけて完成。



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