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豆腐ハンバーグ

<材料>2人分
木綿豆腐…80g
牛ひき肉…80g
タマネギ…50g
パン粉…大2
牛乳…大1
卵…1/2個
塩・こしょう…少々
サラダ油…適量
(ソース)
トマトケチャップ…大2
ウスターソース…大1
(分量はお好み)
<作り方>
1.ボウルに牛ひき肉・豆腐(水気を絞る)・タマネギ(みじん切りを炒めて冷ます)を入れ、牛乳で湿らしたパン粉・溶き卵・塩・こしょうを加えてよく混ぜ、2等分にして成形する。
2.フライパンに油を熱し、(1)を入れて強火で焼き色をつけ、さらに弱火にして2〜3分焼いて、裏返して焼いたら完成。



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