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豆腐とかにの煮もの

<材料>(4人分)
絹ごし豆腐…2丁
かに缶…1缶(90g)
長ねぎ…1本
青ねぎ…適量
鶏ガラスープ…1カップ
おろししょうが…少々
塩…小1
片栗粉…小2
<作り方>
1.中華鍋にサラダ油(分量外)を熱し、長ねぎのみじん切りを炒め かに缶、鶏ガラスープ、おろししょうが、塩を加え、強めの火で3分煮る。
2.豆腐(角切り)を加え 片栗粉を倍量の水でといて回し入れ、青ねぎの小口切りをのせて完成。



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