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豆腐とキムチのスープ

<材料>(4人分)
絹ごし豆腐…1/2丁
白菜キムチ…30g
あさり…100g
にら…50g
塩…少々
ごま油…小1
しょうゆ…大1
水…カップ4
(分量はお好み)
<作り方>
1.あさりは薄い塩水につけて砂を出し、殻をこすり合わせて洗う。にらは3cm長さに切る。
2.鍋にごま油を熱し、キムチをいためる。水、あさりを入れて中火で煮る。あさりの口が開いたら、豆腐をちぎり入れ、弱火で2〜3分間煮る。
3.しょうゆ、塩で味を調え、にらを加えて完成。



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