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トマト風味の肉豆腐

<材料>(4人分)
ホールトマト…1/2缶
木綿豆腐…1丁
牛こまぎれ肉…100g
ネギ…1本
しょう油…大2
酒…大2
みりん…大2
<作り方>
1.フライパンにネギ(4センチ長さに切る)を入れ こんがり焼きホールトマト(軽くつぶしておく)と調味料を入れた後、豆腐(一口大に切る)を入れ中火でひと煮立ちさせる。
2.牛こま肉を入れ火を通す。 器に盛りネギの青い部分(千切り)をのせて完成!



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