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海老と豆腐のケチャップ煮

<材料>(2人分)
ブラックタイガー…6匹
豆腐…1/3丁
油…少々
▼調味料  
ケチャップ…大3
酒…大1
砂糖…大1
醤油…小1
塩…ひとつまみ
片栗粉…小1
水…大2
<作り方>
中華鍋に油を敷き海老(背わたを取り3等分に切る)を炒め、調味料(混ぜ合わせておく)を入れて煮立ったら豆腐を手で崩しながら加え、再び煮立ってきたら火を止めて完成。



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