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厚揚げとがんもどきの甘辛煮

<材料>(4人分)
厚揚げ…1枚
がんもどき…2枚
水…1カップ
砂糖…大4
みりん…大2
酒…大2
めんつゆ(3倍濃縮)…大4
塩…小1
サヤインゲン…お好みで

<作り方>
1.がんもどき、厚揚げをお好みの大きさに切って、一度熱湯でさっと油抜きをしておく。
2.水を入れた鍋に砂糖・みりん・酒を入れて2〜3分煮てから、さらに、めんつゆ・塩・お好みで絹さやを加えて、 弱火で4〜5分煮れば完成。



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