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坦々涼豆腐

<材料>(4人分)
絹ごし豆腐…2丁
キャベツ…適量
【タレ】
練りゴマ…大5
酢…大3
しょう油…大3
砂糖…大5
ラー油…大1
ごま油…大1
(分量はお好み)
<作り方>
1.練りゴマと酢を混ぜ合わせ、そこにしょう油と砂糖を加えて混ぜる。最後にラー油とごま油を加えて、混ぜ合わせてタレを作る。
2.水気を切った豆腐の上にキャベツをのせ、タレをたっぷりかけて完成。



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