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ミルフィーユ風冷奴

<材料>(4人分)
木綿豆腐…2丁
カツオ節…適量
トマト…1個
アスパラガス…4本
タレ…オリーブ油:ごま油:しょう油(1:1:1)
(分量はお好み)
<作り方>
1.木綿豆腐を横に3等分して、上にカツオ節と混ぜ合わせたタレをかけ、豆腐をのせて、再びカツオ節とタレをかけて豆腐ではさみ込む。
2.角切りにしたトマトをのせ、茹でたアスパラを散らし、もう一度タレをかけたら完成。



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