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中華風冷やっこ

<材料>(4人分)
豆腐…1丁
きゅうり…1本
トマト…1コ
▼たれ
練りごま(白)…大3
しょうゆ…大1
砂糖…大1
酢…大1
ねぎ…5cm
しょうが…1/2かけ
豆板醤…小1
(分量はお好み)
<作り方>
1.ねぎとしょうがはそれぞれみじん切りにし、調味料と混ぜてたれを作る。
2.せん切りにしたきゅうりを器に敷く。水けをきって食べやすい大きさにちぎった豆腐とくし形に切ったトマトをのせ、たれをかけたら完成。



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