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豆腐とキャベツのお好み焼き風

<材料>( 2〜4人分 )
木綿豆腐…1丁
キャベツ…200g
玉子…M2個
顆粒昆布出汁…1袋
塩コショウ…しっかりめ
薄力粉…大4
刻みネギ…たっぷり
ポン酢…適量
<作り方>
1.水気を切った木綿豆腐を細かく潰してキャベツ(みじん切り)も加え玉子を割り入れ薄力粉、顆粒昆布出汁、塩コショウを加えよく混ぜ合わせる。
2.フライパンに油をひいて生地を流し入れ両面焼き、刻みネギを乗せてポン酢をかけたら完成。



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