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蒸しマーボー豆腐

<材料>(2人分)
豚こま肉…100g
絹ごし豆腐…1/2丁
砂糖…大1
酒…大1
しょう油…大3
豆板醤…小2
ニンニク(みじん切り)…1/2片分
ネギ…1/4本
ゴマ油…大1
片栗粉…小2
<作り方>
1.カットした豚こま肉、ニンニク、ネギ(各みじん切り)と砂糖、酒、しょう油、豆板醤、ゴマ油、片栗粉をよく混ぜ合わせる。
2.器の中央に豆腐を置き、まわりに1.の具材をのせ、中火で8分ほど蒸して、完成。



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