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豆腐しょう油漬け

<材料>(4人分)
水…150cc
しょう油…50cc
みりん…大1.5
絹ごし豆腐…1/2丁
大葉…4枚
梅漬け(小)…8個
白ゴマ…適量

<作り方>
1.豆腐は横半分に切り、よく水気を取ります。
2.水、しょう油、みりんをよく混ぜ合わせたところに、豆腐を入れクッキングペーパーをのせ、冷蔵庫で3時間漬け込みます。
3.豆腐にせん切りにした大葉、みじん切りにした梅、白ゴマ、漬け汁を少しかけて完成。



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