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四川マーボー豆腐

<材料>【1-2人分】
豆腐…150g
ひき肉…50g
サラダ油…小2
▼タレ
生姜みじん切り…小2
ニンニクみじん切り…小2
甜麺醤…大1
ごま油…小1
豆板醤…小1
醤油…小1
片栗粉…小1.5
鶏がらスープ…100cc

<作り方>
1.たれの材料を全部耐熱ボウルに入れ、豆腐(水切りして1cm角に切る)をのせラップをふんわりかけ4分加熱。 
2.サッとかき混ぜ、サラダ油をまわしながらかける。万能ネギをちらす。



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